Fietzek ist der Familienname folgender Personen:
- Johann Alois Fietzek (1790–1862), oberschlesischer katholischer Pfarrer und Vorkämpfer der Mäßigkeitsbewegung
- Petra Fietzek (* 1955), deutsche Schriftstellerin
- Uwe Fietzek (* 1962), Landrat des Landkreises Grafschaft Bentheim
Siehe auch:
- Fitzek
